老乡鸡2022年1月自查自纠工作报告
踏着瑞雪,迎来虎年,2022年正式启航。尽管1月至2月这中间有着春节小长假,但食品安全工作不容丝毫懈怠,老乡鸡“自查自纠不停歇”,持续守护大家舌尖上的安全。2022年,我们将会尝试通过更多途径接受来自更多消费者的监督、听取更多消费者的意见,为努力做好每个人身边家庭厨房而努力。 根据公司餐厅管理实际要求,结合2021年12月自查自纠内容及顾客反馈的集中性问题和意见,在2022年1月餐厅的食品安全自查工作中,我们重点关注项为以下方面: 1.餐厅环境卫生情况; 2.餐厅临期食材报废情况; 3.餐饮规范操作情况等。 以下内容为2022.1.2—2022.2.1期间,老乡鸡餐厅自查自纠和顾客投诉、神秘顾客体验反馈等典型案例及整改措施: 1.餐厅自查自纠篇 01防烫手套不清洁 餐厅名称:滁州乐彩城店 问题发生时间:2022年1月14日 问题情况描述:现场检查发现该餐厅后厨员工使用的防烫手套较脏,仍在继续使用。 整改措施: ①要求餐厅在当日低峰期对防烫手套进行深度清洁; ②要求餐厅每班次交接班前检查餐厅手套、抹布等即时使用物品的卫生清洁情况,即时清洗并做好记录。 整改过后: 02后厨地面卫生不清洁...
点击查看
老乡鸡冬至鸡汤节
前方注意!大型排队现场!合肥N家老乡鸡门店前人潮涌动!人人人人从从从众众众......到底是发生了什么!跟着小编一起去看看吧 原来是 老乡鸡冬至鸡汤节,又又又又来啦! 零下的天气,来一碗热腾腾的鸡汤,一下就温暖了打工人的,这才是冬至的正确打开方式,还有双重福利等你来拿 福利一:冬至鸡汤节9.9元喝鸡汤 点击下方购买吧 ▼▼▼ 售卖时间:2021年12月10日-2021年12月27日 核销时间:2021年12月19日-2021年12月31日 福利二:冬至鸡汤节,充值送鸡汤 。会员充值150元,送小份汤1份 ▼▼▼ 充值时间:2021年12月10日-2021年12月27日 精选食材-用心做好汤,还没到十一点,店里就已经排上长长的队伍了,还有全家出动一起排队,唯恐喝不到,一看就是老乡鸡的忠实老粉 老乡鸡冬至鸡汤节 机智的的小编早早过去排队,尝到了冬至的第一碗汤,汤清肉白,鸡汤清澈油亮,先吃一口肉,再喝一口汤,味道还是那么纯正鲜美 一锅好的鸡汤,可不是随随便便熬一熬就可以的,老乡鸡选用养足180天的纯正土鸡,水选用农夫山泉煮汤,煮之前还会给鸡做个全身“SPA”,这样煮出来的鸡汤口感才会好 暖...
点击查看
梦回2012!老乡鸡经典菜回归
今年是老乡鸡的第20年 很多网友评选了老乡鸡的十大经典菜~   还上了热搜   同时看到很多网友对已下架的经典菜还念念不忘   于是上一篇我们发起了老乡鸡下架经典菜的回归投票   酱蒸凤肚喜获冠军!!![灵光一闪]   酱蒸凤肚   是老乡鸡董事长在2011年亲手研发的一道特色菜   据称是老乡鸡有史以来最辣的一道菜   一发入魂,能辣到头皮冒汗那么辣!   凤肚就是鸡嗉囊子   脖子和胸口的部位,活动量大   所以凤肚肉质劲道爽脆   但食材量非常稀少。   这道菜是2012年在老乡鸡上架   由于凤肚食材供应不足,餐厅总会断货   在老乡鸡门店越开越多的背景下   于2015年无奈下架   下架七年了   很多老顾客还在心心念念、翘首以盼:   念念不忘,必有回响   在我们研发部同事的努力下,老乡鸡酱蒸凤肚回归上市!   遗憾的是:   受制于凤肚食材稀缺   酱蒸凤肚只能在4月15日—30日   仅安徽区域限时上架。   阔别七年   老乡鸡酱蒸凤肚安徽限时回归   算是给上了年纪的人回味青春的滋味吧!   2012—2015,多年前的三年岁月。
点击查看
重磅发布!老乡鸡新一代门店来了!打造中式快餐新样本!
十五年厚积薄发,十五年始终如一,老乡鸡在“做一顿好饭”的路上从未停止过。   对于老乡鸡,2018年注定是不平凡的一年。   1月22日,老乡鸡获得加华伟业投资2亿元;7月25日,老乡鸡宣布收购武汉永和……而今,老乡鸡迎来了门店的再一次升级!   10月19日,老乡鸡新一代店在莫干山·裸心谷正式发布,温暖、健康、青睐将是新一代店给顾客体验的最好诠释!   相对于常规的发布会,老乡鸡这次另辟蹊径。   正如“新体验、心感觉”的活动主题,本次发布会没有挑选气势恢宏的星级酒店,而是邂逅莫干山,择址宛若世外桃源的裸心谷。青山如黛,竹林如海,为来宾带来一次心与自然的极致体验。   作为东道主,老乡鸡董事长束从轩先生、总经理束小龙先生邀请到加华伟业董事长宋向前,知名设计师沈雷,以及北京、上海、南京、武汉、合肥等地的知名商业地产代表,现场见证了老乡鸡新一代店的正式发布。   “精致、用心、轻奢”在发布会现场随处可见,精致的会场;用心的演讲透露着老乡鸡15年来的精耕基因;联合24季推出的轻奢晚宴,更是老乡鸡对各行各业多年支持的由衷致谢。   “8位主创人员,历时300多天,行驶5000+公里,20次以...
点击查看
老乡鸡宴请全国 全民吃鸡刷爆朋友圈
日前,万众瞩目的中国快餐产业大会盛大召开,大会颁布了中国快餐70强榜单,知名中式快餐品牌老乡鸡跻身前四。为庆祝这一历史性时刻,老乡鸡在全国800多家直营店开展“全民免费吃午餐”活动回馈广大消费者的支持,引发万人排队潮,超高人气可见一斑。 (老乡鸡宴请全国火爆现场)   参与本次活动的老乡鸡门店遍布安徽多地、武汉、南京、上海等地,近800家直营店同时展开活动,一碗营养、干净、卫生的土鸡汤,配上老乡鸡量身定制、符合各地地域特征的特色菜,这顿免费的午餐引得排队的食客纷纷表示值得。   据了解,老乡鸡的门店覆盖范围广,既有白领上班族集中的写字楼,也有购物天堂的商圈美食金街,还有居住人口集中的居民社区。   有正在用餐的消费者告诉记者:“老乡鸡就开在我们家门口,说是我们老百姓的家庭厨房真没错,我要发个朋友圈,让我外地的朋友也去尝尝看!” (老乡鸡宴请全国火爆现场)   老乡鸡是以土鸡养殖起家,从养殖业“跨界”做起了餐饮,自2003年创立以来一直坚持走中餐路线,180天土鸡+农夫山泉+21道程序炖制一碗鲜美的肥西老母鸡汤,是老乡鸡产品最大的特色。截止到目前已经拥有800多家门店,为了实现产品标准...
点击查看
老乡鸡第五代店亮相:高端大气上档次又暖暖的家庭式享受
近日,安徽本土餐饮龙头企业“老乡鸡”新一代店的公开亮相,引发了一众追捧者的好评。从新风格、新设计、新感觉,到新菜品、新口味、新体验,无疑让在全国拥有600多家门店的“老乡鸡”又火了一把,不失网红店本色。按总经理束小龙的话说,“ 不仅仅是一家餐厅,我更想把她做成我们自己家的厨房,让顾客能有在家吃饭的温暖感受。”   新风格新设计新感觉   彰显活力的人性化新中式   老乡鸡新一代店大量采用原木材质,结合空间格局的设计,更年轻、更时尚、更有档次感。   初临新店,薄荷绿的门头,与原有的正体绿色logo牌完全不同,稍有对比就会发现,新字体新色调更彰显青春活力。   走进店门,首先最直观的感受就是格调很清新脱俗,高端大气上档次,一改以往的一板一眼,新中式成为主风格,捎带着还有一些日式寿司店的雅致。   不仅如此,在人性化上,老乡鸡新一代店也更多了一份细致。初入瞬间,便发现左手边多了一处“高低洗手台”,高的是给成人使用,低的是为了方便儿童清洗小手,   老乡鸡称:“新一代店高低洗手台的设置,就是想倡导饭前洗手的中华传统好习惯,让所有的孩子也可以从小接受到吃饭前先洗手的培养。”   一览店内布局...
点击查看
严正声明

目前我们旗下仅有“老乡鸡”这个品牌,除此之外所有与此类似或者添加前后缀的品牌均与我们无关。

我司拥有“老乡鸡”的完整商标权,对于任何企业或个人侵犯老乡鸡注册商标专用权的行为,我们都将予以打击,并追究相关主体的法律责任。

除老乡鸡官方外,其他未经老乡鸡官方认证的平台发布的加盟信息均是虚假信息,请大家谨防上当受骗。

除此之外,其他打着老乡鸡名义运营的网站均与我们无关。请认准老乡鸡唯一官网:www.lxjchina.com.cn

400-766-1777

办公地址:安徽省合肥市高新区天智路5号“同创科技园”1号楼15层

传真:0551-64656627 Email: lxj@lxjchina.cn